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カクテルとか作ったことないです。
カクテル等のレシピは基本的なものは除き、お店により若干違いがあったりします。シェイカーの振り方等もお店により個性がある場合が会いr増すので、初心者でも経験者の方でもカウンター内での作業はお店の方針に従い勉強するのが普通です。未経験者歓迎!と告知しているお店でしたらまったく問題ありませんのでご安心下さい